Hiiliteräksestä valmistettu terä soveltuu erityisesti vuolukäyttöön ja se on myös helppo teroittaa alkuperäiseen terävyyteensä. Tavallinen hiiliteräs (Cr 0,3 %; C 0,75 %) on kovuudeltaan HRC 55-57. Käytämme myös taottua hiiliterästä (Cr 0,6 %; C 0,84 %) joka on karkaistu kovuuteen HRC 59,5.
Hiiliterästerän hoidossa on tärkeää kuivata se huolellisesti käytön jälkeen. Se on myös hyvä käsitellä säännöllisesti suolattomalla öljyllä, esim. ruokaöljyllä. Huolellisesti hoidettu hiiliterästerä pysyy ruosteettomana ja sen käyttöikä on erittäin pitkä.
Hiiliteräksen teroittaminen onnistuu kätevästi esimerkiksi hiomakivellä. Lue lisää.