Acier au carbone

La lame en acier au carbone est particulièrement adaptée à la sculpture et est également facile à affûter pour atteindre le tranchant d'origine. L'acier au carbone ordinaire (Cr 0.3%; C 0.75%) a une dureté de HRC 55-57. Nous utilisons également de l'acier au carbone forgé (Cr 0.6%; C 0.84%), qui est revenu à la dureté HRC 59,5.

Il est important de bien la sécher après utilisation lorsque vous prenez soin d’une lame en acier au carbone. Il est également bon de la traiter régulièrement avec une huile sans sel, par exemple une huile alimentaire. Les aciers au carbone traités avec soin restent sans rouille et ont une très longue durée de vie.

L'affûtage de l'acier au carbone peut être effectué avec une pierre à aiguiser. Lire plus.