Avec l'affûteur à diamant, vous pouvez affûter
les matériaux plus durs, tels que l'acier inoxydable chromé.
La forme ovale de cet affûteur est idéale pour l'affûtage de produits dotés d'une lame courbée, tels que des couteaux à dépouiller, des tarières, des faux et des faucilles. Laffûteur est également excellent pour affûter les couteaux à fileter et les couteaux de cuisine.
L'affûteur a deux surfaces avec différentes qualités de grain: la lame est d'abord aiguisée avec des mouvements circulaires sur le côté plus rugueux, après quoi le bord de la lame est fini sur le côté plus fin en enlevant les marques circulaires. L'affûteur comprend également une rainure pour affûter les crochets. Le manche rugueux vous donne une bonne prise en main.
Utilisez de l'eau pendant l'affûtage, puis lavez et séchez laiguiseur après utilisation.