Mit dem diamantbeschichteten Schärfer können Sie die härteren Klingenmaterialien, wie z. B. rostfreien Chromstahl, schleifen.
Durch die ovale Form eignet sich dieser Schärfer am besten zum Schärfen von Produkten mit einer gebogenen Klinge, beispielsweise Häutungsmesser, Bohrschnecken, Sensen und Sicheln. Der Schärfer eignet sich auch hervorragend zum Schärfen von Filetiermessern und Küchenmessern.
Der Schärfer hat zwei Oberflächen mit unterschiedlichen Körnungen: Zuerst wird die Klinge mit kreisförmigen Bewegungen auf der raueren Seite geschärft, danach wird die Klingenkante auf der feineren Seite durch Entfernen der kreisförmigen Spuren geschliffen. Der Schärfer verfügt auch über eine Aussparung zum Schärfen von Haken. Der aufgeraute Griff sorgt für einen guten Halt.
Verwenden Sie beim Schärfen Wasser und waschen und trocknen Sie den Schärfer nach Gebrauch ab.