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La lame tranchante à revêtement Martef se déplace de façon extrêmement fluide à travers le poisson et vous obtenez facilement des filets bien coupés.
Le revêtement Martef réduit la friction à presque zéro tout en protégeant la lame contre la corrosion. Le nettoyage de la lame après utilisation est extrêmement facile.
La manche en caoutchouc rugueux et le protège-doigts assurent une prise en main ferme du couteau même dans des conditions difficiles. Cette longueur de lame convient au traitement du poisson d'environ 1 kg. Beaucoup d'autres tâches ménagères, telles que la coupe de légumes, deviennent faciles avec ce couteau. Le couteau à fileter est livré avec un étui en plastique.